我國許多區域廣泛栽培煙草,根據一些煙葉烘干工藝和技能要點,所烤煙葉呈橙黃色,香味濃郁,香味濃郁,香味濃郁,質量厚實,是上乘的,接下啦小編介紹煙葉烘干的幾個歷程:
根據我國烤煙傳統,結合國外較低溫度條件下使煙葉變黃的先進經歷研制出的烤煙工藝。五段式煙葉烘干工藝強調煙葉在42℃前應充分變黃,葉脈在48℃之前充分變黃,恰當延伸44—48℃這段時刻。
開始歷程:底棚煙葉變黃期。此段的主要使命是焚燒后到炕內溫度升至36℃,保證底棚變黃。該期結束時,底棚變黃應達到多半左右,主筋發軟;二棚變黃七至多半,葉片發軟。升溫速度以每小時1℃將干球溫度升至34—38℃,濕球溫度在32—36℃。鮮煙優秀時,干球溫度宜低,時刻宜長,變黃程度較高。這一階段燒火不宜過大,升溫勿過快,壓火溫度應偏低2℃。濕球溫度低時應采納保濕辦法,反之則需要排濕。
第二歷程:中上棚煙葉變黃期,此階段的使命是保證煙葉充分變黃,二棚煙葉黃、筋青。三棚以上煙葉變黃多半左右。進入此階段,干球溫度應以每2小時升溫1℃的速度提高到42℃,堅持濕球溫度穩定在37—39℃。該階段前期燒火較小,結束時應將火恰當燒大一點,準備轉入下一階段。
第三歷程:是指干球溫度由42℃升至48—49℃。這一階段是完結煙葉變黃到枯燥的過渡,結束時要求全炕煙葉黃片、黃筋、二棚煙葉小卷簡,否則溫度不超過49℃。此階段每2小時升1℃的速度提高到48℃,結合開大天窗、地洞,使濕球溫度仍穩定在37—39℃。要做到燒火穩,升溫準,不可猛升降。注意排濕,穩定濕球,若升溫過快,易出現烤黑、蒸片、掛灰和回青。
第四歷程:即干葉期。是指干球溫度由48℃升到54℃。此期結束要求全炕煙葉黃片、黃筋、大卷筒,葉片全干,進入此階段以每小時升溫1℃的速度使干球溫度升到54℃,濕球溫度仍堅持在37—39℃,并注意不能升溫過快。否則會掛灰或局部蒸片。
第五歷程:這是干燥期。這意味著煙葉的溫度從54攝氏度上升至68攝氏度直到它停止,在此階段,需要保證煙葉烘干歷程全部完成。