食用菌烘干技術非常重要。它對香菇的形態、色澤和風味起著關鍵作用。只有使用食用菌烘干才能保證質量。傳統的香菇干燥辦法，在干燥過程中香菇的干燥速率變化不易把握，往往會使烤后的香菇外表呈現縮短、開裂變形、外表硬化結殼現象，手感又硬又脆;而在烘烤過程中，香菇的香味會逸出。別的，傳統的干燥辦法能耗高，加工成本高。葳霖出產的食用菌烘干機能自動控制溫度和濕度。食用菌形狀縮短均勻，無變形，外形圓潤，外皮色彩深褐色，色澤迷人，有乳白色皺褶，條紋明晰，氣味純正，無煙熏味。
食用菌烘干機烘干時注意五點：
1、升溫與降溫不應過快，只能逐漸增減，不然菇蓋起皺影響質量。
2、高溫度不能超過65℃，不然易燒焦。
3、菇面呈白色或灰白色的菇，能夠把菇面向上平放在菇篩上，用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上(不能噴在菌褐上)，再放進烘干房，封閉門窗，悶30分鐘，再進行正常烘干。一次不可可進行2—3次，這樣菇面色彩共同。
4、假如并篩，必定要在5小時以后敏捷進行。
5、烘干后的食用菌要及時包裝，低溫枯燥避光保存。
我公司規劃出產的食用菌烘干機選用熱風多層使用的原理，主機由上下層不銹鋼網帶組成。網帶由下支柱支撐。支柱由不銹鋼無縫管制成，由兩邊鏈條驅動，運行穩定，有效降低能耗，歡迎大家前來訂購！
